茶艺师(高级品鉴)岗位面试问题及答案.docxVIP

茶艺师(高级品鉴)岗位面试问题及答案

茶艺师(高级品鉴)岗位面试问题及答案

茶艺师(高级品鉴)岗位面试问题及答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.以下哪种茶叶属于绿茶？()

A.红茶

B.乌龙茶

C.黄茶

D.龙井茶

2.品茶时，通常说的“三泡”指的是什么？()

A.茶叶的三种香气

B.茶叶的三种口感

C.茶汤的三次冲泡

D.茶叶的三种品质

3.泡茶时，水温过高会对茶叶产生什么影响？()

A.提高茶叶的香气

B.提高茶叶的口感

C.降低茶叶的香气

D.降低茶叶的口感

4.以下哪种茶具是用于冲泡乌龙茶的？()

A.碗杯

B.茶壶

C.茶碗

D.茶匙

5.品茶时，通常说的“七泡有余香”是指什么？()

A.茶叶的品质好

B.茶叶的香气持久

C.茶叶的口感佳

D.茶叶的价格高

6.茶叶的“四清”指的是什么？()

A.茶叶、茶具、水、火

B.茶叶、茶具、水、环境

C.茶叶、茶具、水、香气

D.茶叶、茶具、水、口感

7.以下哪种茶叶不属于发酵茶？()

A.龙井茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.黑茶

8.品茶时，为什么说“头泡水，二泡茶”？()

A.第一泡水用于清洗茶叶

B.第一泡水用于清洗茶具

C.第一泡水用于调整