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2025年饮食比赛试题及答案.docx

2025年饮食比赛试题及答案.docx

    2025年饮食比赛试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共30分）

    1.以下哪种营养素在人体中主要作为能量储备物质？

    A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.膳食纤维

    答案：B

    2.2025年《中国居民膳食指南》修订版中，针对18-45岁成年人提出的每日添加糖摄入建议是不超过？

    A.25gB.30gC.35gD.40g

    答案：A（依据2025年新版指南，延续并强化减糖要求）

    3.以下哪种烹饪方式最易导致维生素C流失？

    A.蒸制B.水煮C.快炒D.微波加热

    答案：B（水煮时维生素C易溶于水，长时间加热破坏更严重）

    4.

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