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2025年营养指导人员试题库及答案.docx

2025年营养指导人员试题库及答案.docx

    2025年营养指导人员试题库及答案

    一、单项选择题（每题1分，共20题）

    1.以下哪种维生素缺乏会导致夜盲症？

    A.维生素A

    B.维生素B1

    C.维生素C

    D.维生素D

    答案：A

    2.蛋白质的互补作用是指（）

    A.不同食物蛋白质混合食用，提高必需氨基酸比例

    B.同一食物中不同蛋白质的相互补充

    C.动物蛋白与植物蛋白的比例平衡

    D.蛋白质与碳水化合物的协同作用

    答案：A

    3.中国居民膳食指南（2023版）建议成年人每日食盐摄入量不超过（）

    A.3g

    B.5g

    C.6g

    D.8g

    答案：B

    4.以下

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