明厨亮灶”示范建设与民生服务优化对策研究.pdfVIP

热点对策题

第一期

国家建设“明厨亮灶”示范店，通过后厨方式对外卖商家后厨进行展示，提升市民

的获得感、安全感和满意度。但现在存在一些问题。

表现在：

消费者不了解政策，在下单过程中也不会查看饭店的后厨；餐饮企业担心影响自身经营

和销量，不愿参与，安装头、布置网络需要费用，部分饭店不愿承担；部分参与企业暗

地将头转向墙壁、走廊，或只显示无内容；平台安排人员并未严守安全关口，

对出现的问题没有及时进行反馈。反馈时间长，部门检查滞后

针对以上问题，请你提出相应措施：

1.鼓励商家参与。开展宣传活动，向商家说明参与活动的好处，通过明厨亮灶，增加消

费者对商家的认同，同时参与活动可以在软件优先显示，从而获得订单，提高饭店营业

额，从而吸引商家参与进来。

2.加强用户宣传。外卖软件在显著位置对活动进行宣传，在搜索界面设置活动图标，让

消费者了解活动，并对商家的后厨情况进行查看，鼓励消费者优先参加活动的商家。

3.合理收取费用。由平台对后厨的功能进行研发，通过公开招标方式采购头，