GB 1886.104-2024 食品安全国家标准　食品添加剂　喹啉黄标准立项发展报告.docxVIP

食品安全国家标准食品添加剂喹啉黄标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:FoodSafetyNationalStandardFoodAdditiveQuinolineYellow

摘要

关键词：食品安全国家标准；食品添加剂；喹啉黄；标准修订；质量安全；检测方法

Keywords:FoodSafetyNationalStandard;FoodAdditive;QuinolineYellow;StandardRevision;QualitySafety;TestingMethod

1引言

1.1标准修订背景

食品添加剂是现代食品工业不可或缺的重要组成部分，在改善食品品质、丰富食品种类、满足消费者多样化需求等方面发挥着不可替代的作用。喹啉黄（QuinolineYellow）是一种喹酞酮类合成色素，其化学结构中含有喹啉环和酞酮结构，具有色泽鲜艳、着色力强、稳定性好等特点，被广泛应用于饮料、配制酒、糖果包衣、冰淇淋、果冻等多种食品的着色。在国际上，喹啉黄已被联合国粮农组织/世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会（JECFA）评价为可接受的食品添加剂，并在欧盟、美国、日本等多个国家和地区获得批准使用。

我国对食品添加剂的标准化管理历经数十年发展，已建立起以《食品安全法》为核心，以食品安全国家标准