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旅院茶艺面试题目

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姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.茶艺的基本要素包括哪些？()

A.茶叶、水、茶具、火候

B.茶叶、水、茶具、环境

C.茶叶、水、茶具、音乐

D.茶叶、水、茶具、茶叶品种

2.下列哪种茶叶不属于六大茶类？()

A.绿茶

B.红茶

C.青茶

D.普洱茶

E.黄茶

3.泡茶时，水温控制在多少度最为适宜？()

A.80℃

B.90℃

C.100℃

D.70℃

4.下列哪种茶具不是用来泡茶的？()

A.茶壶

B.茶杯

C.茶盘

D.茶匙

5.茶叶的香气分为哪几种类型？()

A.清香、花香、果香、陈香

B.熟香、清香、苦香、涩香

C.花香、果香、木香、药香

D.清香、醇香、苦香、涩香

6.下列哪种茶叶不适合用高温水泡？()

A.绿茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.白茶

7.茶艺表演的三个基本程序是什么？()

A.知茶、泡茶、品茶

B.知茶、赏茶、品茶

C.知茶、泡茶、赏茶

D.知茶、品茶、泡茶

8.茶道精神的核心是什么？()

A.和敬清寂

B.勤俭持家

C.仁爱忠信

D.智慧明理

9.下列哪种茶类不适合用盖碗泡？(