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茶百道新人入职测试卷（易错真题+详细解析）

适用：茶百道新员工岗前考核、补考复习

说明：试卷汇总新人最容易挂科的高频错题，涵盖产品参数、甜度冰度、配料规则、出品标准、门店实操，答案附详细门店实操解释，通俗易懂，贴合上班实际操作。

一、单项选择题（共15题，满分60分）

1.茶百道招牌杨枝甘露标准甜度、标准冰度是？（）

A.全糖、少冰

B.七分糖、正常冰

C.五分糖、少冰

D.七分糖、去冰

2.豆乳玉麒麟（经典款）默认配料不含以下哪种？（）

A.芝士奶盖

B.黄豆粉

C.珍珠

D.茶汤

3.茶百道所有纯茶类（绿茶、红茶、乌龙茶）默认甜度是？（）

A.无糖

B.三分糖

C.五分糖

D.七分糖

4.芋泥波波奶茶正常杯，标准芋泥用量正确的是？（）

A.1勺

B.1.5勺

C.2勺

D.2.5勺

5.以下哪款产品不可以做热饮？（）

A.西瓜啵啵

B.四季春奶茶

C.芋圆红茶

D.豆乳玉麒麟

6.奶茶类产品，去冰和少冰的核心区别是？（）

A.去冰完全没冰，少冰有少量冰块

B.去冰有底冰，少冰无冰

C.两者无区别，只是叫法不同

D.去冰温度更高，少冰温度更低

7.黄金椰椰乌龙的标准糖度、冰度是？（）

A.五分糖、正常冰

B.七分糖、少冰

C.三分糖、去冰

D.全糖、正常冰

8.茶百道规定，珍珠煮制完成后保质期是？（）

A.