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畜牧业发展调研报告

本次调研通过实地走访养殖场户、屠宰加工企业、饲料兽药经营门店，与基层畜牧兽医人员、新型经营主体负责人和普通农户进行座谈交流，并调阅统计监测数据，对全省畜牧业发展情况进行了全面摸底。总体来看，近年来畜牧业坚持稳中求进工作总基调，以推进供给侧结构性改革为主线，综合生产能力稳步增强，产业素质持续提升，绿色发展取得实效，但长期积累的结构性矛盾与转型期出现的新问题交织叠加，亟需采取系统性措施加以解决。

从生产端看，全省畜牧业总量规模保持稳定增长。截至2025年末，生猪存栏量达到2980万头，出栏量突破4200万头，基本恢复到非洲猪瘟疫情前的历史高位；牛存栏量达到560万头，其中奶牛存栏120万头，肉牛出栏260万头；羊存栏量达到1850万只，出栏2200万只；家禽存栏量达到3.2亿羽，出栏量超过8亿羽。肉蛋奶总产量达到780万吨，其中肉类产量520万吨、禽蛋产量180万吨、奶类产量80万吨。畜牧业产值占农林牧渔业总产值的比重上升至34.5%，成为拉动农村经济的重要引擎。分品种看，生猪产业规模化比重显著提高，年出栏500头以上的规模养殖场出栏量占比达到62%，较五年前提高18个百分点；奶牛规模养殖比重达到89%，平均单产达到9.2吨，较五年前提高1.4吨；肉鸡、蛋鸡的标准化养殖覆盖率分别达到78%和65%。生产结构正由以生猪为主导的单一格局，向猪禽稳产、牛羊扩量、特色增效的