月饼的面试题及答案.docxVIP

月饼的面试题及答案

月饼的面试题及答案

月饼的面试题及答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.月饼的主要原料是什么？()

A.面粉

B.糯米

C.糖

D.红豆

2.传统的月饼馅料有哪些？()

A.莲蓉

B.五仁

C.榴莲

D.芝士

3.月饼的形状通常是什么？()

A.长方形

B.椭圆形

C.圆形

D.多边形

4.月饼的起源可以追溯到哪个朝代？()

A.秦朝

B.汉朝

C.唐朝

D.宋朝

5.月饼的皮分为哪两种？()

A.油皮和豆沙皮

B.油皮和苏皮

C.糯米皮和豆沙皮

D.糯米皮和苏皮

6.吃月饼的最佳时间是？()

A.中秋节晚上

B.清明节

C.端午节

D.冬至

7.月饼的包装盒上通常会印有哪四个字？()

A.福满家园

B.月圆人团圆

C.金玉满堂

D.瑞气盈门

8.月饼的保质期通常是多久？()

A.3天

B.7天

C.15天

D.1个月

9.月饼的热量通常是多少卡路里每100克？()

A.100卡路里

B.200卡路里

C.300卡路里

D.400卡路里

10.哪种月饼的口感通常较为干硬？()

A.莲蓉月饼

B.五仁月饼

C.蛋黄月