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质量和食品安全要求与相关法规测试卷及答案

您的姓名：[填空题]*

_________________________________

您的部门：[单选题]*

○生产部

○品管部

○储运部

○财务部

○贸易部

○人事行政部

○管理层

1、食品污染分为生物性污染、化学性污染、物理性污染。[判断题]*

A、正确(正确答案)

B、错误

答案解析：

如题所示。

2、员工可以从食堂带出吃的，只要不直接接触产品即可。[判断题]*

A、正确

B、错误(正确答案)

答案解析：

禁止将食品带入工厂，禁止存放个人物品。

3、进入包装车间，禁止佩戴手表、戒指、胸针等，穿好洁净服戴好发网等。[判断题]