便秘人士的日常饮食指导.docxVIP

便秘人士的日常饮食指导

1便秘的现状分析

1.1整体患病情况

很多朋友可能都有过这样的体验：明明肚子胀得发紧，蹲在马桶上半小时也没动静，好不容易排出来的便便又干又硬，擦的时候都怕撕裂皮肤，一整天的心情都被搅得乱糟糟，连做事都提不起劲。这就是我们常说的便秘，它算不上什么危及生命的大病，但那种排不出来的憋闷感、用力时的痛苦感，还有事后的疲惫感，真的能把人磨得没脾气。根据日常观察和临床反馈，不管是年轻人还是中老年人，久坐族还是经常跑跳的人，都可能被便秘盯上，尤其是那些习惯了外卖、零食、精米白面的朋友，便秘的概率比好好吃饭的人高不少。前几年我刚参加工作的时候，因为天天加班、吃外卖、喝水少，连续一周都没正常排便，肚子胀得像装了个小皮球，走路都要捂着肚子，那时候才意识到，便秘不是“忍忍就过”的小问题，它真的会影响生活质量。

1.2当前便秘人群的饮食特征

梳理身边便秘朋友的饮食习惯，会发现几个特别普遍的问题：一是精米白面吃太多，顿顿都是白米饭、白馒头、白面条，很少碰玉米、燕麦、小米这类粗粮；二是蔬菜吃得太少，很多人一顿饭里蔬菜的量还比不上一小盘肉，甚至有的上班族天天只吃外卖里那点切碎的青菜；三是喝水全靠饮料，渴了就喝奶茶、可乐、甜果汁，很少主动喝温水；四是脂肪摄入太少，不少朋友为了减肥，连烹调用油都不敢多放，凉拌菜里连一滴油都没有；还有些朋友吃饭狼吞虎咽，嘴里的食物没嚼碎就咽下去了，没给肠