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餐饮门店后厨消防培训.docx

餐饮门店后厨消防培训.docx

    餐饮门店后厨消防培训

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、后厨消防基础认知 3

    二、后厨火灾风险识别 7

    三、燃气安全管理 10

    四、用电安全管理 11

    五、油烟管道防火管理 13

    六、厨房设备防火要求 14

    七、明火作业安全规范 17

    八、油锅油火处置方法 20

    九、灭火器材使用方法 23

    十、自动灭火系统认识 24

    十一、疏散通道日常维护 26

    十二、后厨物品堆放要求 29

    十三、易燃物品管理要求 31

    十四、班前消防检查内容 32

    十五、班中火情监测要点 33

    十六、班后消防收尾流程 35

    十七、员工消防职

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