原创力文档食品从业人员健康管控管理手册
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一、食品从业人员健康管控总则 3
二、健康管控组织职责 4
三、健康风险识别与分级 6
四、从业人员岗位分类 8
五、健康准入条件 10
六、健康档案管理 12
七、健康检查安排 14
八、重点人员健康监测 16
九、传染病症状报告 18
十、岗位健康要求 20
十一、工作服与防护用品管理 22
十二、手部清洁与消毒 24
十三、食品安全操作要求 26
十四、生产区域卫生管理 28
十五、原辅料接触岗位管理 32
十六、直接入口食品岗位管理 34
十七、
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