2027步步高大一轮复习化学广东版第六章　第23讲　化学与STSE　化学与中华文明.pptxVIP

;1.熟知常见物质在生产、生活中的应用，知道化学在环境保护中的作用。

2.知道常见材料的组成、类别及性能，能列举我国在化学科学发展作出的巨大贡献。

3.能判断传统文化中体现的化学知识。;课时精练;化学与STSE;1.熟悉生活中的常见物质

(1)基本营养物质：主要包括糖类、蛋白质、油脂、维生素、无机盐和水。

(2)常见的食品添加剂

着色剂(红曲红、柠檬黄)；增味剂(味精，主要成分为谷氨酸钠)；膨松剂(碳酸氢钠)；凝固剂(硫酸钙)；防腐剂(亚硝酸钠、苯甲酸钠)；抗氧化剂(维生素C)；营养强化剂(碘酸钾、硫酸亚铁)。

(3)常见胃酸中和剂

氢氧化铝、碳酸氢钠、碳酸镁、氢氧化镁等。;(4)常见的补血剂

主要成分为亚铁盐，如硫酸亚铁、富马酸亚铁、葡萄糖酸亚铁等，常添加抗氧化性物质如维生素C等，治疗缺铁性贫血。;[正误判断]

物质的性质与用途逻辑关系

(1)干燥剂、抗氧化剂、漂白剂;(2)混凝剂和杀菌消毒剂;(3)供氧剂、胃酸中和剂、发酵粉、钡餐、去污剂;2.化学与环境

(1)绿色化学

①核心：利用化学原理和技术手段，减少或消除产品在生产和应用中涉及的有害化学物质，实现从源头减少或消除环境污染，又称为“环境无害化学”“环境友好化学”或“清洁化学”。

②热点：原子经济性反应——反应物的原子全部转化为期望的最终产物，这时原子利用率为100%。;(2)常见环境问题;[正误判断]

化学与环境问题

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