2026年运动营养师考试题库（附答案和详细解析）（0703）.docxVIP

运动营养师

一、单项选择题（共10题，每题1分，共10分）1.下列营养素中，人体进行中高强度运动时最核心的快速供能底物是A.食物中的优质蛋白质B.体内存储的碳水化合物C.皮下与内脏存储的脂肪D.膳食补充的维生素类答案：B解析：运动生理与营养领域明确，碳水化合物的供能反应路径最短、输出功率最高，是中高强度运动的核心快速供能物质。A选项蛋白质一般仅在糖和脂肪供能不足时少量参与供能，占比不超过总能耗的10%；C选项脂肪动员速度慢，仅为低强度稳态运动的主要供能物质，无法满足快速供能需求；D选项维生素不参与直接供能，仅作为辅酶调节代谢。2.按照《中国居民膳食营养素参考摄入量（