青少年营养需求与健康饮食.pdfVIP

专题08的营养

1．（2022年青岛市中考生物）青少年的生长发育离不开蛋白质。《学龄儿童膳食指南（2022）》

倡导青少年要多吃大豆、牛奶等含蛋白质丰富的食物。下列不属于蛋白质在内作用的是（）

A．构成细胞的重要成分B．建造和修复身体的重要原料

C．最主要的能源物质D．利于受损细胞的修复和更新

【】C

【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是

所必需的。

【详解】蛋白质是需要的六大类营养物质之一，瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质。

它是构成组织细胞的基本物质，也是生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础。另外，蛋

能量但供能的主要物质是

白质也能氧化分解，为一部分量，但供能的主要物质是糖类，即蛋白质不是最主要的能源物质，

故C符合题意。

故选C。