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2026年小学食品安全工作计划书

为深入贯彻落实国家关于加强校园食品安全工作的各项决策部署，坚持“四个最严”要求，切实保障广大师生饮食安全与身体健康，结合我校实际情况及未来食品安全管理的发展趋势，特制定本工作计划。本计划旨在通过构建全方位、全链条、无缝隙的食品安全管理体系，强化源头治理，规范操作流程，提升应急能力，推进智慧监管，确保2026年度学校食品安全工作实现零事故、高满意度、营养健康化的目标。

一、指导思想与总体目标

（一）指导思想

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的教育方针，牢固树立“健康第一”的教育理念。坚持以预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则，将食品安全作为学校安全工作的重中之重。通过完善制度建设、强化责任落实、推进数字化赋能、深化食育教育，构建起“政府监管、主体负责、家校联动、社会监督”的食品安全治理新格局，为学生健康成长保驾护航。

（二）总体目标

1.责任落实率100%：全面落实校长负责制，食品安全管理人员配备率及培训率达到100%，层层签订食品安全责任书。

2.隐患整改率100%：对排查出的食品安全隐患整改率达到100%，实现重大食品安全事故“零发生”。

3.食材溯源率100%：食堂大宗食材（米、面、油、肉、蛋、奶等）实现100%可溯源，供应商资质审核合格率100%。

4.量化分级优秀率：食堂食品安全监督量化分级管理保持A级