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2026年中医药中食疗学的基础与实践操作试题

一、单选题（共10题，每题2分，共20分）

1.食疗学的核心原则是（）。

A.辨证施膳

B.滋补强身

C.娱乐消遣

D.药食同源

2.以下哪种食材属于温性？（）

A.绿豆

B.荷叶

C.竹笋

D.花生

3.中医理论中，“五味”不包括（）。

A.酸

B.苦

C.辛

D.甜

4.患有脾胃虚寒者，适合食用的主食是（）。

A.粳米

B.小麦

C.玉米

D.薏米

5.食疗方剂中，“君臣佐使”指的是（）。

A.药材的配伍比例

B.食材的烹饪方法

C.食材的性味归经

D.食材的食用禁忌

6.以下哪种食材具有补气养血的功效？（）

A.香菇

B.黑芝麻

C.红枣

D.黄瓜

7.中医食疗中，“药食同源”的理论基础是（）。

A.《黄帝内经》

B.《本草纲目》

C.《伤寒杂病论》

D.《神农本草经》

8.肾阳虚者宜食用的食材是（）。

A.甲鱼

B.海带

C.核桃

D.芹菜

9.食疗学中，“食药同源”的概念最早出现在（）。

A.唐代

B.宋代

C.明代

D.清代

10.患有高血压者，应避免食用的调味品是（）。

A.葱

B.姜

C.蒜

D.辣椒

二、多选题（共10题，每题2分，共20分）

1.以下哪些食材属于温性？（