原创力文档2025年中职（烹饪工艺与营养）膳食营养搭
配阶段测试题及答案
（考试时间：90分钟满分100分）
班级______姓名______
第I卷（选择题共40分）
答题要求：本大题共20小题，每小题2分，共40分。在每小题给出
的四个选项中，只有一项是符合题目要求的，请将正确答案的序号填
在括号内。
1.以下哪种食物富含优质蛋白质？（）
A.大米B.鸡蛋C.黄瓜D.花生油
2.人体必需的
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