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功能性食品功效测试题及答案

一、单项选择题（共10题，每题2分，共20分）

1.依据中国现行法规，具有特定保健功能的食品称为（）。

A.药品

B.保健食品

C.特殊医学用途配方食品

D.普通食品

答案：B

2.下列哪项不属于保健食品的标志？（）

A.蓝帽子

B.绿帽子

C.营养强化食品标志

D.无特定标志

答案：B

3.在保健食品功效评价中，人体试食试验的样本量通常要求为（）。

A.10-20例

B.30-50例

C.50-100例

D.100例以上

答案：C

4.下列原料中，不属于国家卫生健康委员会公布的“新食品原料”的是（）。

A.芦荟

B.蝶豆花

C.茯苓

D.酵母抽提物

答案：C

5.保健食品的标签、说明书不得涉及（）内容。

A.保健功能

B.适宜人群

C.治疗疾病

D.不适宜人群

答案：C

6.关于益生菌类保健食品，其功效评价通常侧重于（）。

A.肠道菌群结构的改变

B.血糖水平的剧烈波动

C.肝脏的解毒能力

D.肌肉力量的增长

答案：A

7.下列哪项不属于保健食品功能评价的“安全性毒理学试验”范畴？（）

A.急性毒性试验

B.遗传毒性试验

C.90天喂养试验

D.亚慢性毒性试验

答案：C

8.保健食品注册证书的有效期为（）年。

A.3

B.5

C.10

D.15

答案：B

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