上海师范大学《餐旅管理研究方法》2023-2024学年第一学期期末试卷.docVIP

学校________________班级____________姓名____________考场____________准考证号

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上海师范大学《餐旅管理研究方法》

2023-2024学年第一学期期末试卷

题号

一

二

三

四

总分

得分

批阅人

一、单选题（本大题共20个小题，每小题1分，共20分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）

1、当酒店推出新的会员制度时，以下哪个会员权益的设置对于吸引新会员和提高会员活跃度最为有效？（）

A.积分加倍和兑换特权

B.生日专属优惠和免费升级

C.优先预订和快速入住退房

D.独家的会员活动和体验

2、在酒店的人力资源管理中，以下哪种招聘渠道更能吸引到高素质的管理人才？（）

A.校园招聘

B.社会招聘网站

C.猎头公司推荐

D.内部员工推荐

3、在酒店的客房送餐服务中，以下哪种做法能够保证食物的质量和温度？（）

A.使用简单的包装，送餐时间过长

B.选择合适的保温容器，尽快