《邮轮餐饮服务与管理（双语）》课件——认识备餐台.pptxVIP

职业教育国际邮轮乘务管理专业教学资源库《邮轮餐饮服务与管理》（双语版）备餐台WorkingStation

【学习目标】知识目标：熟悉邮轮餐厅备餐台的特点及常见餐用具的名称、摆放位置及准备标准。能力目标：能够完成备餐台的准备和整理工作；能够快速分出备餐台干净区和待清洁区的隔离区间。思政目标：培养仔细认真的踏实的工作态度；逐步培养勤奋不怕吃苦的劳模精神。

知识点知识点一备餐台的常用餐用具Thecommonutensiloftheworkingstation知识点二认识备餐台Introductionoftheworkingstation职业教育国际邮轮乘务管理专业教学资源库丨《邮轮餐饮服务与管理》（双语版）

完美的开餐准备会是客人美好体验的基础。Aperfectmealpreparationisthefoundationofawonderfulguestexperience.

知识点一认识备餐台常用餐用具Thecommonutensiloftheworkingstation

认识备餐台Workingstationintroduction