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《食品安全检测管理规范编制说明》.pdf

《食品安全检测管理规范编制说明》.pdf

    《食品安全检测管理规范》团体标准

    编制说明

    编制工作组

    2026年7月

    一、标准项目立项背景及必要性

    （一）标准编制背景及必要性。

    背景：当前食品产业链条长、品类繁杂、流通范围广，食品安全

    风险隐蔽性、不确定性较强，亟需标准化检测管理规避风险。以往检

    测工作存在标准不一、操作随意、监管缺位等问题，易出现漏检、误

    检情况，导致安全隐患留存。落实统一的管理规范，可实现食品安全

    常态化、精细

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