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农垦糖业笔试题目及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确选项的字母填在括号内）

1.世界上最大的糖料作物是（）。

A.甜菜

B.甘蔗

C.玉米

D.罗马诺坚果

2.下列哪种糖厂属于甜菜制糖厂？（）

A.日光糖厂

B.联合糖厂

C.红光糖厂

D.北方糖厂

3.甘蔗的生长周期中，需要大量水分的关键时期是（）。

A.发芽期

B.萌芽期

C.生长期

D.成熟期

4.糖厂中，用于提取蔗汁的主要设备是（）。

A.蒸发器

B.透平机

C.浓缩机

D.破碎机

5.下列哪种不是糖厂常见的副产品？（）

A.蔗渣

B.蔗蜜

C.糖蜜

D.乙醇

6.甘蔗砍收后，通常采用哪种方法进行初步处理以除去叶鞘？（）

A.压榨

B.破碎

C.蒸煮

D.洗涤

7.在蔗汁清净处理中，常用的化学助剂是（）。

A.氢氧化钙

B.氯化锌

C.乙酸钠

D.以上都是

8.下列哪种工艺技术属于膜分离技术在制糖工业的