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2026年超市食品管理工作情况的自查报告

2026年度，超市食品安全管理工作始终紧紧围绕“预防为主、风险管理、全员控制、全程监管”的核心理念，严格贯彻落实国家食品安全法律法规及相关标准。在市场竞争日益激烈、消费者对食品安全关注度持续提升的背景下，我单位进一步深化食品安全主体责任体系建设，通过引入数字化监管手段、优化供应链管控流程、强化现场作业标准等举措，全面构建了从源头到餐桌的食品安全防火墙。本次自查工作覆盖了采购、验收、存储、销售、退市及人员管理等全链条环节，旨在通过深度自我剖析，及时发现潜在风险点，验证现有管控体系的有效性，并为后续管理工作的持续改进提供精准的数据支撑和方向指引。现将具体自