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2025年下半年安徽省生态环境产业集团有限公司招聘15人笔试历年参考题库附带答案详解

一、判断推理。本部分包括图形推理、定义判断、类比推理与逻辑判断四种类型的试题，在四个选项中选出一个最恰当的答案。（共10题）

1、我们常说某道菜的味道很鲜，到底什么是“鲜”？相比于酸、甜、苦、咸四种基本滋味，“鲜”给人一

有机酸类和肽类四大类，食盐不属于这四大类。因此，从化学角度来看，食盐和鲜味没有关系。

以下哪项如果为真，最能削弱上述观点？

众所周知，咸菜的含盐量会很高，但调查表明，很多人喜欢吃咸菜，并且觉得咸菜很下饭

D.羊汤饭店煮羊汤时通常不会加盐，但是很多顾客表示，食用羊汤的时候加点盐会更鲜美

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