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学校食品安全事故处置方案及记录

学校食品安全事关全体师生的身体健康与生命安全，事关学校教育教学秩序的稳定与和谐。为有效预防、及时控制和妥善处置学校内可能发生的食品安全事故，最大限度地减少事故危害，保障师生权益，特制定本方案。同时，规范事故处置过程中的记录工作，为后续调查、总结经验教训提供详实依据，亦是事故处置不可或缺的重要环节。

一、学校食品安全事故处置方案

（一）总则

1.目的：建立健全学校食品安全事故应急处置机制，规范应急处置程序，提高应急处置能力，确保事故得到及时、有效处理，保障师生身体健康和生命安全。

2.依据：依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国突发事件应对法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规及上级主管部门要求。

3.适用范围：本方案适用于学校食堂、校内食品经营单位（如小卖部、超市）以及学校组织的集体用餐、外购食品等活动中发生的各类食品安全事故的应急处置工作。

4.工作原则：

*预防为主，常备不懈：加强日常食品安全管理，落实各项预防措施，严防事故发生。

*统一领导，分级负责：成立学校食品安全事故应急处置领导小组，明确各部门职责，协同配合。

*快速反应，果断处置：一旦发生事故，立即启动应急响应，迅速采取有效措施，控制事态发展。

*以人为本，生命至上：始终将师生生命安全和身体健康放在首位，优先开展医疗救治