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照护员中级考试题及答案

一、单项选择题

1.照护员为72岁存在轻度吞咽障碍的老年失能照护对象准备餐食时，需将食物调制为适宜的稠度，根据国际吞咽障碍食物标准行动委员会发布的IDDSI（国际吞咽障碍食物标准）框架，适合该类老人进食的“蜜层级”食物稠度对应的IDDSI分级为

A.2级

B.3级

C.4级

D.5级

参考答案：B

考点解析：IDDSI将食物稠度分为0-7共8个等级，其中3级为蜜层级，对应稠度类似蜂蜜状态，食物无需咀嚼即可形成完整食团，经过咽部时不易残留，完全规避轻度吞咽障碍老人进食稀流质时的呛咳误吸风险。2级为微稠级，适合可安全进食稀流质的人群；4级为布丁级，适合中度吞咽障碍老人，无需咀嚼可直接吞咽；5级为细馅级，适合可少量进行咀嚼动作的重度吞咽障碍老人。调制3级蜜层级食物时，可按照每100ml温清水加入4-5g食用级黄原胶增稠剂的比例搅拌均匀，再混合打碎的软烂食材，即可达到对应稠度要求，无需额外过滤。

2.按照2019版《中国压疮防治指南》的分期判定标准，照护员评估长期卧床老人骶尾部的皮肤状态时，发现局部存在3cm×2cm的紫红色硬结，表层皮肤完整，伴随少量张力性小水疱，去除局部压力后1小时以上红斑仍未消退，该类皮肤损伤属于

A.1期压力性损伤

B.2期压力性损伤

C.深部组织损伤期压力性损伤

D.不可分期压力性损伤

参考答案：C

考点解析：1期压力性