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丛枝菌根真菌对猕猴桃高温干旱抗性的作用及机制探究

一、引言

1.1研究背景

猕猴桃，作为一种富含维生素C、矿物质以及膳食纤维等多种营养成分的水果，深受消费者喜爱。在全球水果市场中，猕猴桃占据着重要地位，其独特的风味和丰富的营养价值使其成为人们健康饮食的重要组成部分。中国作为猕猴桃的原产地，同时也是世界上最大的猕猴桃生产国，在猕猴桃产业发展中具有举足轻重的地位。据相关数据显示，中国的猕猴桃种植面积和产量均位居世界首位，种植区域广泛分布于陕西、四川、贵州、湖南、江西、河南等省份，这些地区凭借各自独特的自然条件，孕育出了各具特色的猕猴桃品种。

随着全球气候变化的加剧，高温干旱等极端气候事件的发生频率和强度不断增加，这给猕猴桃产业带来了严峻的挑战。猕猴桃植株具有大叶片和肉质根系的特点，这使得其对水分的需求较为敏感。短时干旱会导致猕猴桃叶片萎蔫，颜色由绿变淡褐色，从而影响光合作用的正常进行；而严重干旱则可能引发落叶落果，甚至导致植株死亡。近年来，在猕猴桃生长季节，多地频繁出现高温干旱天气，对猕猴桃的生长发育、产量和品质造成了极大的影响。例如，在某些猕猴桃主产区，因高温干旱导致果实膨大减缓，果实糖分积累不足，口感变差，商品价值降低，给果农带来了巨大的经济损失。

丛枝菌根真菌（ArbuscularMycorrhizalFungi，AMF）是一类与植物根系形成互惠共生体的土壤真菌，能与8