2027高考生物 003-课时作业3 细胞中的蛋白质、核酸、糖类和脂质（教用）.docxVIP

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课时作业3细胞中的蛋白质、核酸、糖类和脂质

1．（2023·东城期末）同位素标记法可用于研究物质的组成。以下各组物质中，均能用?15

A.核糖核酸和氨基酸 B.脂肪和纤维素

C.乳糖和乳糖酶 D.脱氧核糖核酸和淀粉

【答案】A

【解析】核糖核酸的元素组成是C、H、O、N、P，氨基酸的元素组成主要为C、H、O、N，都含有N，均能用?15N标记，A正确；脂肪和纤维素都由C、H、O构成，不含有氮元素，B错误；乳糖属于糖类，由C、H、O构成，不含有氮元素，C错误；淀粉属于糖类，由C、H、O构成，不含有氮元素，

2．（2024·房山一模）鸡蛋中富含蛋白质，是早餐的首选之一。以下说法错误的是（）

A.蛋清中含C、H、O、N等元素

B.蛋清中蛋白质的基本单位是氨基酸

C.蛋清因高温改变其氨基酸序列而凝固

D.蛋清稀释液与双缩脲试剂反应呈紫色

【答案】C

【解析】蛋清中含有蛋白质，蛋白质的组成元素主要是C、H、O、N等，A正确；高温破坏蛋白质的空间结构使蛋清凝固，并未改变其氨基酸序列，C错误；蛋白质与双缩脲试剂反应呈现紫色，D正确。

3．（2025·朝阳二模）科研人员发现一种稳定性较高且具有广谱抗菌性的“套索”状多肽——LA

A.肽键 B.氢键 C.二硫键 D.磷酸二酯键

【答案】A

【解析】由图中信息可以看出，使LAR形成“套索”的化学键是肽键，

4．