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安井机械考试题及答案

一、单选题（共20分，每题1分）

1.安井机械操作过程中，最核心的安全原则是（）。

A.尽量提高产量

B.安全第一，预防为主

C.设备坏了再修

D.随意操作即可

答案：B

2.在使用绞肉机进行加工时，必须确保（）已安装并固定牢固。

A.进料口盖板

B.出料口

C.电机外壳

D.控制面板

答案：A

3.设备进行清洁保养时，正确的操作顺序是（）。

A.清洁-断电-拆卸

B.断电-清洁-拆卸

C.拆卸-清洁-断电

D.断电-拆卸-清洁

答案：D

4.安井机械常用的食品级润滑油应储存在（）。

A.普通塑料桶

B.铁桶

C.密封的食品级容器内

D.任何敞口容器

答案：C

5.紧急停止按钮（E-STOP）的主要功能是（）。

A.减速停车

B.瞬间切断所有电源，使设备立即停止运转

C.仅停止电机

D.仅停止输送带

答案：B

6.真空包装机封口温度过高会导致（）。

A.包装袋烫穿

B.包装袋不封口

C.真空度不够

D.设备不工作

答案：A

7.设备运行时，严禁（）。

A.观察运行状态

B.调整参数

C.进行润滑加油

D.清理机器表面灰尘

答案：B

8.安井食品机械的食品接触面通常使用（）材质。

A.普通碳钢

B.铝合金

C.不锈钢（如304或316L）