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2026年营养学专业研究生入学考试模拟题库

一、单项选择题（每题2分，共20题）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成年男性每日摄入谷薯类食物的量是

A.200克

B.250克

C.300克

D.350克

2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素B?

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B??

3.在膳食调查中，评估居民长期膳食摄入状况常用的方法是

A.食物频率法

B.24小时回顾法

C.饮食日记法

D.化学分析法

4.食物蛋白质营养价值评价的主要指标是

A.蛋白质含量

B.必需氨基酸组成

C.蛋白质消化率

D.蛋白质吸收率

5.中国居民膳食中，膳食脂肪供能应占总能量的比例是

A.20%-25%

B.25%-30%

C.30%-35%

D.35%-40%

6.孕期营养过剩可能导致的新生儿健康问题不包括

A.巨大儿

B.婴儿肥胖

C.低出生体重

D.呆小症

7.老年人常见营养问题不包括

A.营养不良

B.骨质疏松

C.高血压

D.肠道菌群失调

8.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.淀粉类食物

B.豆制品

C.水果

D.油脂

9.慢性炎症性肠病患者的营养支持首选的是

A.高蛋白高能量饮食

B.低渣饮食

C.肠内营养剂

D.肠外营