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2026年公共营养师考试题库及答案(重点题)

姓名：__________考号：__________

题号一二三四五总分

评分

一、单选题(共10题)

1.以下哪一项不属于公共营养师的工作职责？()

A.制定营养膳食计划

B.指导患者营养治疗

C.负责餐饮管理工作

D.从事食品加工与制作

2.‘’()

在以下营养素中，哪一种营养素被称为必需营养素？

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.水

3.以下哪种疾病与维生素D缺乏有关？()

A.贫血

B.脊柱弯曲

C.痛风

D.高血压

4.以下哪种食物富含膳食纤维？()

A.红肉

B.鸡蛋

C.蔬菜

D.精制米面

5.公共营养师在评估个体营养状况时，以下哪项不是常用的评估方法？()

A.食物频率问卷

B.人体测量

C.实验室检测

D.脱脂牛奶摄入量调查

6.以下哪种食物富含抗氧化物质？()

A.水果

B.精制米面

C.动物肝脏