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酒店实习生个人总结

酒店实习生个人总结篇1

我有幸在海南博鳌金海岸温泉大酒店中餐厅实习。博鳌金海岸温泉大酒店位于海南省琼海市着名的万泉河入海口博鳌镇，是博鳌亚洲论坛永久定点会址。酒店依山临海，婉蜒的万泉河在酒店门前奔流入海，凭窗远眺，近处波平如镜，水碧沙白;远处烟波浩瀚，碧海连天。玉带滩、圣公石、万泉河、龙潭岭可谓揽尽河海美景，独占山水精华。

酒店形状为三栋Z字形相连的日式建筑，配以专业的泛光设计，使这座依江临海、造型别致的建筑在夜间更加溢彩流光、格外迷人。酒店根据国际五星级标准建筑，分散无限匠心的336间各种豪华客房和34栋设计别致的别墅都配有先进的智能化系统。酒店设有中西食府及四个酒吧。还有可容纳300人的博鳌会议厅，宽敞舒适、专业供应会议服务。国际顶级的多媒体系统及4种语言的同声传译设施鳌冠琼岛;另有两个可随便组合的多功能厅及高级小型会议室，功能齐备，可接待10-50人的不同规模、不同类型的会议。酒店更备有各种现代化的康体设施，其中近两千平米的温泉游泳池及按摩池堪为全岛之最，还可以选择酒店的网球场、沙滩排球场、桌球室、健身中心。亚洲唯一的林克斯风格的博鳌高尔夫球场也近在咫尺，完全可以满意客人的需要。

实习期间，部门主要支配我学习宴会，会议服务程序。同时作为中餐厅一员，也须全面把握餐厅对客服务程序，包括预定