重大聚餐食品应急预案(3篇).docx

第1篇

一、总则

为了确保重大聚餐活动的食品安全，预防和控制食物中毒等食品安全事件的发生，保障参加聚餐人员的身体健康和生命安全，特制定本预案。

二、适用范围

本预案适用于各级各类机关、企事业单位、社会团体等组织的重大聚餐活动，包括但不限于年会、庆典、培训、比赛等。

三、组织机构及职责

（一）成立重大聚餐食品安全应急指挥部

1.指挥长：由活动主办单位的主要负责人担任。

2.副指挥长：由活动主办单位的相关负责人担任。

3.成员：由食品安全监管部门、医疗卫生部门、活动举办单位等相关人员组成。

（二）指挥部职责

1.负责重大聚餐食品安全应急工作的统一领导和指挥。

2.制定和组织实施应急响应措