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谷氨酸受体：解锁铝致小鼠学习记忆损伤机制的关键密码

一、引言

1.1研究背景与意义

铝是地壳中含量最为丰富的金属元素，在自然环境中广泛存在，在日常生活、工业生产、医药及食品加工等领域应用极为广泛。在日常生活中，铝制品炊具、餐具等与饮食密切相关；在工业生产中，铝被大量用于建筑、航空航天、电子等行业；在医药领域，含铝药物如抗酸药、含铝缓冲剂等会导致人体摄入铝；在食品加工过程中，含铝添加剂如硫酸铝钾、硫酸铝铵等被用于改善食品的质地和口感，像油条制作中常用的明矾就是一种含铝添加剂。人类不可避免地通过饮食摄入、呼吸吸入以及皮肤接触等多种途径接触到铝，其中饮食摄入是人体铝暴露的主要途径。

研究表明，人体摄入过量的铝后，铝会在体内蓄积，进而对多个系统和器官造成损害。对神经系统而言，铝的蓄积会导致神经细胞的形态和功能发生改变。靳翠红等学者通过对断乳大鼠进行亚慢性铝染毒实验，发现随着染铝剂量的增加，大鼠的学习记忆能力显著下降，具体表现为跳台试验中潜伏期缩短、错误次数增加。雏鸡腹腔注射氯化铝后，大脑神经细胞出现肿胀、萎缩乃至坏死及核固缩等现象，同时伴有精神萎靡、反应迟钝、嗜睡等神经抑制症状。杨艳旭通过电镜观察染铝大鼠大脑皮层神经细胞，发现微丝微管排列紊乱、突触结构异常、神经纤维脱髓鞘，细胞的膜性结构出现局部皱褶、破裂、甚至大面积溶解、消失。在对体外培养的染铝人胚大脑神经细胞进行研究时发现，铝可