以色列消毒锅应急预案(3篇).docxVIP

第1篇

一、编制目的

为保障以色列消毒锅的正常运行，提高消毒效果，确保食品安全，预防和控制食品安全事故的发生，特制定本预案。

二、编制依据

1.《中华人民共和国食品安全法》

2.《中华人民共和国传染病防治法》

3.《食品安全国家标准食品加工、包装、储存、运输消毒卫生规范》

4.《以色列食品安全法规》

三、适用范围

本预案适用于以色列境内所有使用消毒锅的食品生产、加工、包装、储存、运输等环节。

四、组织机构及职责

1.领导小组

成立消毒锅应急预案领导小组，负责应急预案的组织实施、监督和检查。

组长：食品安全负责人

副组长：生产、质量、设备等部门负责人

成员：各部门相关人员

2.工作小组

成立消毒锅应急预案工作小组，负责应急预案的具体实施。

组长：生产部门负责人

副组长：质量部门负责人

成员：设备部门、安全部门、卫生部门等相关人员

五、应急响应程序

1.事故报告

（1）发现消毒锅运行异常或消毒效果不达标时，立即停止使用，并报告领导小组。

（2）领导小组接到报告后，立即启动应急预案，组织调查事故原因。

2.事故调查

（1）调查组对事故原因进行详细调查，查明事故原因，并提出整改措施。

（2）调查组应收集相关证据，包括消毒锅运行记录、操作人员培训记录、设备维护保养记录等。

3.应急处置

（1）根据事故原因，采取以下措施：

①若为设备故障，立即更换设备或修复故障；

②若为操