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2026/06/20围手术期营养支持汇报人：临床营养科

目录围手术期营养支持的重要性营养支持评估方法营养支持实施策略特殊人群营养支持临床效果与优化策略0102030405

围手术期营养支持的重要性01

生理代谢变化与营养需求20%-30%基础代谢率上升能量需求增加上升蛋白质分解加速肌肉流失风险增加微量元素需求变化伤口愈合需求能量需求增加应激状态下基础代谢率上升20%-30%蛋白质分解加速肌肉蛋白质分解增加，合成减少，导致肌肉流失微量元素需求变化锌、铜等参与应激反应和伤口愈合，需求量增加维生素代谢紊乱维生素C、B族维生素参与免疫功能和修复过程，需求量上升

营养不良对患者预后的影响急性并发症术后感染率显著升高伤口不愈合率明显增加术后死亡率显著上升营养不良核心影响关键并发症风险增加：术后感染率、伤口不愈合率显著升高住院时间延长：营养支持不足导致康复进程缓慢死亡率上升：严重营养不良患者术后死亡率显著高于营养良好者生活质量下降：长期营养不良影响患者术后功能恢复长期功能损害生活质量显著下降术后功能恢复受阻长期营养不良持续影响

营养支持的临床获益30%住院时间缩短营养支持的临床获益加速伤口愈合：提供充足的蛋白质、维生素和微量元素，促进伤口修复维持免疫功能：保证充足的营养摄入，增强机体抵抗力，降低感染风险改善器官功能：支持重要器官功能，预防多器官功能障碍综合征促进恢复：缩短住院时间，降低医疗费用，