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预防慢性咽峡炎的饮食

1.现状分析

慢性咽峡炎是一种常见的上呼吸道慢性炎症，主要表现为咽部黏膜慢性充血、增生，伴随咽部异物感、干燥、隐痛等不适，很多人可能都有过这样的经历：明明没感冒，却总觉得喉咙里卡着东西，早上刷牙还会恶心，说话久了就觉得嗓子发紧，天气一变或者吃了辣的冰的，症状就会加重。根据临床观察，近年来慢性咽峡炎的发病率呈逐年上升趋势，尤其是在年轻人和上班族中更为普遍，这和现代生活的饮食习惯息息相关。

几年前我身边的一位同事，就是典型的例子：他每天中午都是吃外卖，要么是重麻重辣的冒菜，要么是加了大量孜然的烤肉饭，晚上加班还总喜欢点冰可乐或者冰奶茶当“续命水”，平时几乎不主动喝水，只有渴到不行才会喝几口。大概持续了半年左右，他开始频繁出现喉咙疼，以为是上火，随便买了点含片应付，结果后来疼得连吞口水都难受，去医院检查才发现是慢性咽峡炎。医生告诉他，长期的高盐、高辣、过冷饮食，加上水分摄入不足，不断刺激咽部黏膜，导致黏膜抵抗力下降，炎症反复不愈，慢慢就发展成了慢性疾病。

其实不只是他，身边不少人都有类似的问题：学生党爱吃麻辣香锅、炸串，年轻人为了社交总爱凑局吃火锅喝冰饮，还有很多人习惯吃刚出锅的烫菜，这些日常的小习惯，都在不知不觉中给咽部带来了慢性损伤，只是当时没太在意，直到变成慢性炎症才追悔莫及。目前医学界普遍认为，饮食因素在慢性咽峡炎的诱发和加重中占比超过三成，是除了病毒细菌