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《茶艺师》资格证考试茶艺师(初级)考试题库(含答案)

《茶艺师》资格证考试茶艺师(初级)考试题库(含答案)

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姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.茶叶的加工过程中，哪种工艺被称为‘杀青’？()

A.炒青

B.晒青

C.揉捻

D.烘干

2.以下哪种茶叶属于绿茶？()

A.龙井茶

B.武夷岩茶

C.铁观音

D.普洱茶

3.茶艺师在泡茶时，以下哪种水温最为适宜？()

A.70℃

B.80℃

C.90℃

D.100℃

4.茶具中的‘公道杯’主要用于什么？()

A.泡茶

B.倒茶

C.分茶

D.盖茶

5.以下哪种茶叶不属于乌龙茶？()

A.铁观音

B.普洱茶

C.大红袍

D.水仙

6.品茶时，以下哪种说法是正确的？()

A.茶越浓越好喝

B.茶越淡越好喝

C.品茶要品其色、香、味、形

D.品茶只品其味

7.茶叶的保质期一般为多久？()

A.1年

B.2年

C.3年

D.5年

8.茶艺师在泡茶时，以下哪种茶具不需要使用？()

A.茶壶

B.茶杯

C.公道杯

D.烧水壶

9.以下哪种茶叶不属于白茶？()

A.白毫银针

B.白牡丹

C.龙井茶

D.普洱