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2025年公共营养师真题试卷含答案.docx

2025年公共营养师真题试卷含答案.docx

    2025年公共营养师练习题试卷含答案

    一、选择题（每题2分，共40分）

    1.以下哪种食物中蛋白质含量最高？

    A.鸡蛋

    B.牛奶

    C.大豆

    D.玉米

    答案：C

    解析：大豆蛋白质含量约为30%40%，是植物性食物中蛋白质含量较高的食物。

    2.维生素C的主要功能是什么？

    A.抗氧化

    B.促进铁吸收

    C.促进钙吸收

    D.维持骨骼健康

    答案：B

    解析：维生素C能促进非血红素铁的吸收，有助于预防贫血。

    3.哪种矿物质是构成骨骼和牙齿的主要成分？

    A.钙

    B.铁

    C.锌

    D.镁

    答案：A

    解析：钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，占人体总钙量的99%。

    4.哪种营养素能提高

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