食堂安全隐患排查表.docx

食堂安全隐患排查表

一、排查工作总纲

（一）工作背景与依据

为贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国消防法》及《机关事务管理条例》等法律法规要求，切实保障园区及企事业单位职工饮食安全与生命财产安全，消除潜在安全隐患，提升后勤保障管理水平，特制定本次食堂安全隐患全面排查工作方案。本次排查旨在通过系统性、专业化的检查手段，对食堂在食品源头、加工过程、设施设备、消防燃气及人员管理等方面存在的风险点进行全覆盖、无死角梳理，建立隐患清单与整改台账，确保食堂运营安全稳定。

（二）排查范围与对象

本次安全隐患排查范围覆盖“未来智谷园区职工食堂”全区域，包括但不限于：

后厨作业区：粗加工