ISO 187442016Amd 12026 食物链微生物学 新鲜绿叶蔬菜和浆果中隐孢子虫和贾第鞭毛虫的检测和计数 修正案1方法验证研究和性能特征标准立项发展报告.docx

食物链微生物学新鲜绿叶蔬菜和浆果中隐孢子虫和贾第鞭毛虫的检测和计数修正案1：方法验证研究和性能特征标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:MicrobiologyoftheFoodChain—DetectionandEnumerationofCryptosporidiumandGiardiainFreshLeafyGreenVegetablesandBerryFruits—Amendment1:MethodValidationStudiesandPerformanceCharacteristics

摘要

随着全球新鲜农产品贸易量持续增长以及消费者对生食蔬菜水果需求日益上升，食源性原虫寄生虫感染已成为国际食品安全领域关注的焦点问题。隐孢子虫（*Cryptosporidium*）和贾第鞭毛虫（*Giardia*）作为两种重要的水源性和食源性致病原虫，具有感染剂量低、环境存活能力强、抵抗常规消毒处理等特点，对公众健康构成显著威胁。ISO18744:2016为新鲜绿叶蔬菜和浆果中隐孢子虫和贾第鞭毛虫的检测和计数提供了统一的国际标准方法，而本次发布的修正案1（ISO18744:2016/Amd1:2026）则进一步补充了方法验证研究和性能特征数据，为该标准的推广应用提供了坚