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2026年屠宰监管从业人员培训试卷及答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.根据《生猪屠宰管理条例》，生猪定点屠宰厂（场）应当具备的条件不包括下列哪一项？

A.有与屠宰规模相适应、水质符合国家规定标准的水源条件

B.有符合国家规定要求的待宰间、屠宰间、急宰间以及生猪屠宰设备和运载工具

C.有依法取得健康证明并经考核合格的屠宰技术人员

D.有固定的生猪产品出口渠道

答案D

解析《生猪屠宰管理条例》规定，生猪定点屠宰厂（场）应当具备水源、屠宰设施设备、屠宰技术人员、肉品品质检验人员、检验设备、无害化处理设施、防疫条件等，并未将“固定的生猪产品出口渠道”作为设立条件。