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2025年公共营养师之三级营养师试题含解析及答案.docx

2025年公共营养师之三级营养师试题含解析及答案.docx

    2025年公共营养师之三级营养师试题含解析及答案

    一、选择题（每题2分，共40分）

    1.人体必需氨基酸不包括以下哪一种？

    A.赖氨酸

    B.色氨酸

    C.蛋氨酸

    D.丙氨酸

    解析：人体必需氨基酸共有9种，包括赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸和组氨酸。丙氨酸不属于必需氨基酸。

    答案：D

    2.以下哪种食物富含优质蛋白质？

    A.大豆

    B.面粉

    C.蔬菜

    D.水果

    解析：大豆是植物性食物中富含优质蛋白质的代表，其蛋白质含量高且氨基酸组成较为完整。

    答案：A

    3.以下哪种维生素有助于铁的吸收？

    A.维生素A

    B.维生素B2

    C.维生

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