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2025年中职酿酒技术（酒类分析与检验）试题及答案.docVIP

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  • 2026-08-23 发布于重庆
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2025年中职酿酒技术（酒类分析与检验）试题及答案.doc

    2025年中职酿酒技术（酒类分析与检验）试题及答案

    （考试时间：90分钟满分100分）

    班级______姓名______

    第I卷（选择题，共40分）

    答题要求：每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在括号内。(总共20题，每题2分，每题只有一个选项符合题意)

    1.以下哪种仪器常用于酒类中酒精度的测定？（）

    A.气相色谱仪

    B.分光光度计

    C.酒精计

    D.酸度计

    2.测定酒类中总酸含量时，常用的指示剂是（）

    A.酚酞

    B.甲基橙

    C.石蕊

    D.淀粉

    3.以下哪种物质不是酒类中的呈香物质？（）

    A.酯类

    B.醇类

    C.醛类

    D.氯

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