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食品科学技术：食品毒理学考点巩固.pdfVIP

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  • 2026-08-23 发布于河北
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食品科学技术：食品毒理学考点巩固.pdf

    食品科学技术：食品毒理学考点巩固题（库版）

    1、填空题一般脂溶性高的毒物在内停留时间（），毒性（）。

    正确答案：长，较大

    2、填空题美国食品和药品管理局的英文所写为（）o

    正确答案：FDA

    3、名词解释亚慢性毒性作用

    正确答案：指试验动物连续多日接触较大剂量的外来化学物所出

    现的中毒效应。

    4、判断题两种LD50相同或相似的化学毒物的致死毒性相同。

    正确答案：错

    5、问答题简述多环芳煌的来源和食品污染途径？

    正确答案：多环芳煌是煤、石油、木材、烟草、有机高分子化合

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