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食品安全责任书口5篇］

食品安全责任书1

要据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国食品

卫生法实施条例》加政府、餐饮业主管部门“食品药品监督管理

局”的要求，落实食品安全工作责任制，强化食品安全工作的监督

力度，做到责任到人，防患于未然，结合我公司生产经营的实际情

况，特制定本责任书。

一、责任主体

食品安全工作实领导负责制，即由甲方主管食品安全的第一

责任人和乙方各部门食品安全工作责任人。

二、各部门工作要求

1、各部门责任人必须保证实品原辅材料申购、采购、验收、登

记、入库、开单、报帐、保管流程科学、合理生产加工过程严格、

规范，对生产关键工序进严格控制，责任到人，保证生产食品所

用的原材料、添加济等符合国家有关规定，不使用非食用性原辅料

加入食品。保证食品的容器、工具、设备安全，保持清洁，对食品

无污染。

2、各责任人进检查和进货验收的食品包括：（1）食品及食

品原料（如食用油、酒、饮料