1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 食品饮料

食品卫生中细菌总数测定.pdfVIP

  • 0
  • 0
  • 约小于1千字
  • 约 1页
  • 2026-08-25 发布于北京
  • 举报

食品卫生中细菌总数测定.pdf

    细菌总数

    一、细菌总数介绍

    细菌总数是指在一定条件下（如需氧情况、营养条件、PH、

    培养温度和时间等）每克（或每毫升）生长出来的细菌

    菌落总数。

    二、测试细菌总数的意义

    细菌总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它

    反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，以便对被检验品做出

    适当的卫生学评价。细菌总数的多少在一定程度上标志着食品卫

    生质量的优劣。

    三、

    固体：≤80000个/克

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >