食品安全风险控制与管理规范.docxVIP

食品安全风险控制与管理规范

1.第一章食品安全风险识别与评估

1.1食品安全风险来源分析

1.2食品安全风险等级评定

1.3食品安全风险监测与预警机制

2.第二章食品安全风险控制措施

2.1食品安全控制体系构建

2.2食品加工过程控制

2.3食品储存与运输控制

2.4食品废弃物处理控制

3.第三章食品安全风险信息管理

3.1食品安全信息收集与分析

3.2食品安全信息共享机制

3.3食品安全信息公开与发布

4.第四章食品安全风险应急响应

4.1食品安全突发事件预案制定

4.2食品安全应急处置流程

4.3食品安全应急演练与评估

5.第五章食品安全风险监督与检查

5.1食品安全监督检查机制

5.2食品安全检查实施标准

5.3食品安全检查结果处理

6.第六章食品安全风险教育与培训

6.1食品安全教育体系构建

6.2食品安全培训实施规范

6.3食品安全知识普及与宣传

7.第七章食品安全风险责任与管理

7.1食品安全责任划分与落实

7.2食品安全责任追究机制

7.3食品安全管理考核与评估

8.第八章食品安全风险控制与管理标准

8.1食品安全风险控制技术规范

8.2食品安全管理标准体系

8.